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Unasco » INTERVISTE

frodi alimentari
Roma, 16 settembre 2016: “E da sempre che ci battiamo per difendere, attraverso la conquista della migliore qualità, l’immagine e la reputazione in Italia e sui mercati esteri dell’olio extravergine di oliva italiano, vero alfiere del made in Italy”. E’ quanto afferma Luigi Canino, ...
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gente d'italia, luigi canino, olio extravergine italiano, marco magheri

L’olio non è tutto uguale

Assieme al vino, alle auto fuoriserie e agli abiti sartoriali, è l'emblema del made in Italy: è l'olio extravergine di oliva, estratto dalle olive cresciute sotto il sole dello Stivale. Malgrado le aggressioni commerciali, le frodi internazionali e il quotidiano tentativo di massificazione, l'olio ...
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Luca Casciani
Ciao Luca ormai collabori con noi da 9 anni. L’Unasco ti ha voluto anche a Milano, qui all’Expo 2015. Che ne pensi dell’esposizione universale?Penso che sia un buon trampolino di lancio per i prodotti di eccellenza italiani, come l’olio extravergine di oliva. Molta gente ha partecipat ...
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Oreggia
"E' scientificamente provato che il verde piace più del giallo, ma il colore dell'olio non è assolutamente indice di qualità", ha affermato Oreggia. "Il colore dipende dalle clorofille, che hanno un decadimento abbastanza rapido. ci sono oli che da subito hanno un colore giallo paglierino o giall ...
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Intevista a Valerio Cappio UNASCO
Ciao Valerio, come sei approdato nell’Unione di Produttori Olivicoli Nazionali, UNASCO, e nel mondo dell’extravergine di oliva?Quando si dice il destino... io avevo da poco terminato gli studi e la Unasco era alla ricerca di un giovane agronomo. Ci siamo piaciuti e... il matrimonio si è ...
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UNASCO, LA QUALITA’ CI UNISCE

LA FILIERA DELL’OLIO, A COMINCIARE DALL’ALBERO